微波干燥是一種新型的干燥方式。干燥時(shí),微波能直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)換成熱能,由于微波具有穿透性能使介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)加熱,不需要熱傳導(dǎo),所以加熱速度非??欤瑢?duì)含水量在百分之三十以下的食品,干燥速度可縮短上百倍。
行業(yè)資訊 2023-12-28 ( 608 )